虾士是北京虾士天下餐饮管理有限公司旗下的连锁合作品牌，号称是京城颜值超高的虾主题餐厅。公司成立的时间虽然是不到他一年的时间，但是虾士硬是凭借着高颜值和美味的小龙虾，让整个京城的人都爱上了这家餐厅!虾士拥有回购率99%的出美味大虾火锅，多口味江苏盱眙清水小龙虾，多款进口啤酒以及手工精酿啤酒，搭配高格调用餐环境，满足您LU虾喝酒欢聚全方位需求。
     虾士之名从何而来餐厅孔老板云：“习武练兵之人称为武士，行军打仗之人称为战士，烹虾食虾之人称为虾士。”语出不惊，却顿时让人觉得“虾士”包含着一种浓浓的精神。风轻云淡两个字，竟然让LU虾上升为一种文化和态度。“虾士”注重味道美。“虾士”颠覆传统小龙虾去头去尾的做法，留住虾头，保住浓醇的虾黄;留住虾尾，保住肉质的弹性嫩滑。再用独家的秘制配方和烹饪工艺进行烹饪，做出正宗美味的盱眙龙虾。“虾士”注重品质美。“虾士”的每一只虾都来自小龙虾之乡——江苏盱眙，而且都采用清水养殖，掰开虾头即见灿烂盈满的虾黄，就连虾背里的虾线八成都是清透的，因此“虾士”拥有白腮白肚的高颜值和高品质。　"虾士"是一家以虾为主题的餐厅，虾士之名从何而来?"习武练兵之人称为武士,行军打仗之人称为战士,烹虾食虾之人称为虾士。"让LU虾上升为一种文化和态度。